___ Rock on Brewing
Eigenzinnig Bier met Karakter
Rock on Brewing is de naam van de brouwerij van Robuust. waar passie voor bier en verassende smaken samenkomen. Wat begon als een liefde voor experimenteren met smaak, is uitgegroeid tot een brouwerij met een duidelijke signatuur: bieren met lef, balans en een eigen verhaal.
Achter de brouwerij staat onder andere Peter Ian, mede-eigenaar van Robuust, brouwer en drijvende kracht achter de kwaliteit van onze bieren. Peter Ian heeft inmiddels twee erkende opleidingen in de bierwereld afgerond – StiBON 1 en Bier & Spijs – waarmee vakkennis en smaakbeleving stevig verankerd zijn in alles wat met bier te maken heeft bij Robuust. Natuurlijk is onze chef Raimon sparring partner bij het ontwikkelen van nieuwe smaak combinaties.
Tot nu toe maakten wij vijf unieke bieren:
- Azacca Staredown – Een uitgesproken NEIPA, sappig en aromatisch met volle tropische hoptonen.
- Quadmiraal – Een krachtige Quadrupel, verrijkt met VOC-specerijen, rijk en complex met een historisch karakter.
- Heavy Hoppy Willy Weizen – Een frisse, hoppige Weizen die zich wist te onderscheiden met de titel Huisbier van het Jaar 2025 én een bronzen medaille bij de Untappd Community Awards.
- Robrutes Fox – Een verfijnde Brut IPA, droog en elegant met een sprankelende hopbeleving.
- Barley Bee – Een volle Barley Wine, gebrouwen met honing uit de regio en verse vanille, diep en gelaagd van smaak.
En we blijven vooruitkijken: het zesde bier is al volop in ontwikkeling en staat te popelen om binnenkort het podium te betreden.
Onze passie bleef niet onopgemerkt. In 2025 won Rock on Brewing de Food & Beer Battle op de BBB in Maastricht, een mooie bevestiging van onze visie op bier en smaakcombinaties. En ook in de recensies van Michelin en Gault & Millau komt de liefde voor het combineren van bieren met fine dining naar voren.
Bij Rock on Brewing brouwen we in kleine batches, met aandacht voor detail en respect voor het ambacht. We combineren kennis, creativiteit en rock-’n-roll om bieren te maken die je bijblijven.
___ De Robuust Bierclub
Robuust heeft ook een eigen bierclub voor echte liefhebbers. Speciaal voor onze leden uit de regio stellen we elk seizoen een uniek bierpakket samen, dat thuis wordt bezorgd. In elk pakket zitten 8 zorgvuldig geselecteerde bieren, altijd passend bij het seizoen.
Verwacht geen standaardbieren die je overal tegenkomt. Wij kiezen juist voor exclusieve bieren, eenmalige brouwsels en compleet nieuwe releases. Een verrassende mix van verschillende bierstijlen, met oog voor kwaliteit, smaak en beleving. Zo proef je niet alleen bier, maar ontdek je elk seizoen iets nieuws.
Of het nu gaat om frisse en doordrinkbare bieren in de zomer of volle, verwarmende stijlen in de winter: wij gaan mee met het moment en laten je telkens opnieuw kennismaken met bijzondere smaken.
Lid worden?
Leuk! 🍺
Laat het ons weten en sluit je aan bij de Robuust Bierclub.
