___ ons geheime recept
Op het mooie kerkpleintje van Vollenhove, Overijssel, staat sinds 2017 Restaurant Robuust: een eigenzinnig, supergezellig restaurant waar je heerlijk in de watten wordt gelegd voor een eerlijke prijs. Aan het roer van dit stoere restaurant staan wij, de broers Raimon en Peter Ian Pot, zelf ook behoorlijk robuust, maar met een klein en gouden hart. Samen met ons jonge, dynamische team runnen wij gepassioneerd en gedreven onze mooie zaak.
Je hebt gezocht op:
ro· buust
(bijvoeglijk naamwoord, bijwoord)
1
sterk, stevig gebouwd2
flink, daadkrachtig
Wij geloven in kwaliteit en werken daarom alleen met de allermooiste regionale producten zoals spartelverse vis rechtstreeks van Urk, groente en fruit uit de Noord- Oost Polder, en brood van de lokale bakker. Ook kiezen wij voor onderscheidende wijnen en opvallende bieren en maken daarmee combinaties met de gerechten.
Dat onze kwaliteit top is en dat we onderscheidend zijn met onze bieren, vinden ook de inspecteurs van Michelin. Sinds 2023 zijn we opgenomen in de Michelingids met een prachtige recensie die je hier kan lezen.
___wat gasten zeggen over ons
Wij zijn naar eigen zeggen een eigenzinnig, supergezellig restaurant waar je heerlijk in de watten wordt gelegd voor een eerlijke prijs. Maarja, dat is onze mening.
Veel belangrijker is wat onze gasten vertellen over ons!
-
Absoluut fantastisch! We hebben bij Restaurant Robuust in Vollenhove een 6-gangen diner mogen ervaren, compleet met bijpassende wijnen, en het was in één woord geweldig. Elk gerecht was een kunstwerk – met zorg bereid en verfijnd van smaak. De wijn pairing was perfect afgestemd en maakte de gerechten nog indrukwekkender. De sfeer was warm en uitnodigend, en de bediening zorgde voor een gastvrije, ongedwongen ervaring. Je merkt dat hier echte passie en vakmanschap achter zit. Een absolute aanrader voor iedereen die op zoek is naar een culinaire beleving! Wij komen zeker terug! Vegetarian options: Restaurant Robuust past het aan naar wens. Dietary restrictions: Restaurant Robuust past het aan naar wens.
Nienke Nooij
november 12, 2024 -
Als je echt een avondje culinair in de watten gelegd wilt worden dan moet je hier zeker naar toe! Alles klopt gewoon.
Van der sluis
november 12, 2024 -
Wij hebben een heerlijke avond gehad bij Robuust. Gekozen voor het 4 gangen belevenismenu met wijnarrangement. Het waren heerlijk verfijnde en mooi opgemaakte gerechtjes. De wijn kwam met toelichting en er was ruimte voor een gezellig praatje met de eigenaar en personeel. Een absolute aanrader als je in de buurt bent!
Mark
december 12, 2023 -
Een echt aanbevelenswaardig restaurant! Hele fijne sfeer, goede service en heerlijk eten!
harry brouwer
oktober 3, 2024 -
Wij hebben heerlijk vegetarisch gegeten bij Restaurant Robuust in Vollenhove. De gerechten waren prachtig om te zien en de smaken waren keer op keer perfect. Daarnaast is het personeel heel erg vriendelijk. Een aanrader om te gaan eten!
Suzanne van Winsen
november 12, 2024 -
Just amazing!! A gastronomic experience. Dietary restrictions: At the start of the meal, you are asked if there are any restrictions and the culinary team takes it into consideration. Parking: Ample spaces
Dirk Gently
december 12, 2022 -
Une très bonne adresse classée au guide Michelin. Nous avons opté pour le menu avec 6 plats et les vins assortis qui nous a séduit . Dietary restrictions: Mentionnez votre allergie en réservant; ils ont parfaitement tenu compte de mon intolérance au gluten
Gilles Laurent
september 3, 2024 -
Het eten is heerlijk, alles op het bord heeft een functie en voegt iets toe. Zonder poespas toch een diner van hoge kwaliteit, wat mij betreft een plek waar elke liefhebber van eten zich thuis voelt. Service is top, kennis van bieren en wijnen maken het plaatje af. Laat je verrassen, elke gang zal wat moois neerzetten! Parking: Enkele minuten loopafstand
Wilbert Faber
augustus 24, 2023 -
Heerlijke avond gehad met 4 gangen verrassingsmenu en lekkere bijpassende wijnen. Deskundig en vriendelijk personeel, zeer gemoedelijke sfeer. Prima prijs-kwaliteit verhouding
Bir Vos
december 24, 2023 -
Delicious surprise menu from the Chef. They ask nicely about any allergys/ other wishes. Every dish gets an introduction.
Fox In the Forest
augustus 12, 2024
___stel uw vraag aan ons
Reserveren & Parkeren
- Een reservering maken kan heel eenvoudig via ons reserveringssysteem rechtsonder in uw scherm. U ziet gelijk up-to-date onze beschikbaarheid.
- Wilt u een tafel groter dan 10 personen reserveren dan graag telefonisch contact.
- Wij zijn op onze openingsdagen telefonisch bereikbaar vanaf 13:00 uur.
- Onze openingsdagen vindt u in ons reserveringssysteem.
- Het aantal personen van uw reservering aanpassen of helemaal annuleren kan op de dag van de reservering tot 16:00 uur kosteloos. Geeft u dit later door, dan kunnen wij kosten in rekening brengen.
- Heeft een specifieke dieetwens, allergie of intolerantie? Dan vragen wij u dit minimaal 1 week voor de reserveringsdatum kenbaar te maken. Het kan zijn dat wij extra kosten in rekening moeten brengen voor het maken van specifieke aanpassingen.
- In onze keuken kunnen ‘’Sporen van’’ allergenen te allen tijde voorkomen. Zonder is dus niet mogelijk.
- Geeft u op de avond zelf eetwensen/allergieën of intoleranties door waarbij wij het menu dermate moeten aanpassen, kunnen wij hiervoor kosten in rekening brengen.
- Veganistisch eten is bij ons niet mogelijk.
- Parkeren doet u bij voorkeur aan de haven, op 2 minuten wandelen van ons restaurant. Instructies vindt u ook in de mail bij uw reservering.
Restaurant Robuust
Kerkplein 12
8325 BN Vollenhove
0527-745462
info@robuustvollenhove.nl
Keep in touch
