___ ons geheime recept
Op het mooie kerkpleintje van Vollenhove, Overijssel, staat sinds 2017 Restaurant Robuust: een eigenzinnig, supergezellig restaurant waar je heerlijk in de watten wordt gelegd voor een eerlijke prijs. Aan het roer van dit stoere restaurant staan wij, de broers Raimon en Peter Ian Pot, zelf ook behoorlijk robuust, maar met een klein en gouden hart. Samen met ons jonge, dynamische team runnen wij gepassioneerd en gedreven onze mooie zaak.
Je hebt gezocht op:
ro· buust
(bijvoeglijk naamwoord, bijwoord)
1
sterk, stevig gebouwd2
flink, daadkrachtig
Wij geloven in kwaliteit en werken daarom alleen met de allermooiste regionale producten zoals spartelverse vis rechtstreeks van Urk, groente en fruit uit de Noord- Oost Polder, en brood van de lokale bakker. Ook kiezen wij voor onderscheidende wijnen en opvallende bieren en maken daarmee combinaties met de gerechten.
Dat onze kwaliteit top is en dat we onderscheidend zijn met onze bieren, vinden ook de inspecteurs van Michelin. Sinds 2023 zijn we opgenomen in de Michelingids met een prachtige recensie die je hier kan lezen. Daarnaast staan we ook in de Guilt Millau gids vermeldt.
___wat gasten zeggen over ons
Wij zijn naar eigen zeggen een eigenzinnig, supergezellig restaurant waar je heerlijk in de watten wordt gelegd voor een eerlijke prijs. Maarja, dat is onze mening.
Veel belangrijker is wat onze gasten vertellen over ons!
-
Gezellig gezeten en echt heerlijk gegeten. Een aanrader!!
Patrick Harsevoort
november 24, 2023 -
Heerlijk uitgebreid gegeten, een mooie beleving en wat leuk dat bij elke gang de herkomst en het verhaal achter elke wijn wordt verteld, met passie.
Arianne Van der Kamp
december 7, 2024 -
Super lekker gegeten! Echt een aanrader:) ook heel leuk om er een wijn/bier arrangement bij te doen! Parking: Voldoende parkeerplaatsen
albertine schiffmacher
december 12, 2023 -
Heerlijke avond gehad met 4 gangen verrassingsmenu en lekkere bijpassende wijnen. Deskundig en vriendelijk personeel, zeer gemoedelijke sfeer. Prima prijs-kwaliteit verhouding
Bir Vos
december 24, 2023 -
Mooie locatie, stoer ingericht, heerlijk eten. We namen het verrassingsmenu, 4 gangen. Allemaal mooie kunstwerkjes en heerlijk op smaak. Het enige minpuntje vond ik dat bij de wijn geen glaasje water kon bestellen, dat moest per fles. Dit vind ik klant-onvriendelijk. Als ik alleen water zou drinken snap ik dat maar nu niet...
Helma Kelder
december 12, 2023 -
We hebben het elevingsmenu van 6 gangen besteld. Absoluut geen spijt van, het ene gerecht is nog lekkerder dan het andere. Het ziet er ook allemaal uit als een kunstwerkje. Enige minpuntje vind ik dat de zaak nogal rumoerig is. Iets meer zachte materialen gebruiken om het geluid wat te dempen.
Michel Taheij
december 12, 2023 -
Heerlijk gegeten, lekkere gerechten, goede wijnen en goede service. Kortom een topavond gehad.
Izaak De Boer
december 24, 2023 -
Heerlijke avond gehad, met een subliem dessert als afsluiter!
Erik Wensink
juni 3, 2024 -
Prachtig hoe dit team in een best afgelegen plaatsje als Vollenhove haar kunsten kan waarmaken én heel tof op de Nederlandse culinaire kaart zet! Knap en doe zo verder en vooral super hoe jullie met een bende chaotische Belgen kunnen omgaan. Prachtige lokale bieren en wine pairing perfect! We konden terug. Maar zeker en vooral voor de fijne pure smaken. Tour court, geen tralala, heel puur en eerlijk 👌
lieve schrijvers
mei 2, 2025 -
Afgelopen zaterdag hebben we heerlijk gegeten bij jullie. Iedereen is vriendelijk en het eten ziet er ontzettend mooi uit en de smaak is super. Bedankt voor de fijne avond en zeker tot ziens.
Agneta Fieten
augustus 24, 2023
___stel uw vraag aan ons
Reserveren & Parkeren
- Een reservering maken kan heel eenvoudig via ons reserveringssysteem rechtsonder in uw scherm. U ziet gelijk up-to-date onze beschikbaarheid.
- Wilt u een tafel groter dan 10 personen reserveren dan graag telefonisch contact.
- Wij zijn op onze openingsdagen telefonisch bereikbaar vanaf 13:00 uur.
- Onze openingsdagen vindt u in ons reserveringssysteem.
- Het aantal personen van uw reservering aanpassen of helemaal annuleren kan op de dag van de reservering tot 16:00 uur kosteloos. Geeft u dit later door, dan kunnen wij kosten in rekening brengen.
- Heeft een specifieke dieetwens, allergie of intolerantie? Dan vragen wij u dit minimaal 1 week voor de reserveringsdatum kenbaar te maken. Het kan zijn dat wij extra kosten in rekening moeten brengen voor het maken van specifieke aanpassingen.
- In onze keuken kunnen ‘’Sporen van’’ allergenen te allen tijde voorkomen. Zonder is dus niet mogelijk.
- Geeft u op de avond zelf eetwensen/allergieën of intoleranties door waarbij wij het menu dermate moeten aanpassen, kunnen wij hiervoor kosten in rekening brengen.
- Veganistisch eten is bij ons niet mogelijk.
- Parkeren doet u bij voorkeur aan de haven, op 2 minuten wandelen van ons restaurant. Instructies vindt u ook in de mail bij uw reservering.
Restaurant Robuust
Kerkplein 12
8325 BN Vollenhove
0527-745462
info@robuustvollenhove.nl
Keep in touch
