___ ons geheime recept
Op het mooie kerkpleintje van Vollenhove, Overijssel, staat sinds 2017 Restaurant Robuust: een eigenzinnig, supergezellig restaurant waar je heerlijk in de watten wordt gelegd voor een eerlijke prijs. Aan het roer van dit stoere restaurant staan wij, de broers Raimon en Peter Ian Pot, zelf ook behoorlijk robuust, maar met een klein en gouden hart. Samen met ons jonge, dynamische team runnen wij gepassioneerd en gedreven onze mooie zaak.
Je hebt gezocht op:
ro· buust
(bijvoeglijk naamwoord, bijwoord)
1
sterk, stevig gebouwd2
flink, daadkrachtig
Wij geloven in kwaliteit en werken daarom alleen met de allermooiste regionale producten zoals spartelverse vis rechtstreeks van Urk, groente en fruit uit de Noord- Oost Polder, en brood van de lokale bakker. Ook kiezen wij voor onderscheidende wijnen en opvallende bieren en maken daarmee combinaties met de gerechten.
Dat onze kwaliteit top is en dat we onderscheidend zijn met onze bieren, vinden ook de inspecteurs van Michelin. Sinds 2023 zijn we opgenomen in de Michelingids met een prachtige recensie die je hier kan lezen. Daarnaast staan we ook in de Guilt Millau gids vermeldt.
___wat gasten zeggen over ons
Wij zijn naar eigen zeggen een eigenzinnig, supergezellig restaurant waar je heerlijk in de watten wordt gelegd voor een eerlijke prijs. Maarja, dat is onze mening.
Veel belangrijker is wat onze gasten vertellen over ons!
-
Just amazing!! A gastronomic experience. Dietary restrictions: At the start of the meal, you are asked if there are any restrictions and the culinary team takes it into consideration. Parking: Ample spaces
Dirk Gently
december 12, 2022 -
Heerlijk gegeten, leuke menukaart met goed afgestemde gerechten. Voorgerechten die smakelijk zijn en mooi gepresenteerd op de juiste temperatuur. Prijs van de gerechten is prima en de bijgarnituren zijn royaal, de mayonaise kreeg door gebruik van vadouvan een kinky smaak. Wij komen vaker !! Vriendelijke bediening,
Donny Lawerman
december 12, 2020 -
We hadden gekozen voor het belevingsmenu 6 gangen. Een heerlijke avond gehad en komen zeker terug!
Martin Peters
december 12, 2023 -
Super lekker gegeten! Echt een aanrader:) ook heel leuk om er een wijn/bier arrangement bij te doen! Parking: Voldoende parkeerplaatsen
albertine schiffmacher
december 12, 2023 -
Ausgezeichnete Küche und tolles Ambiente.
Klaus Predoehl
augustus 24, 2023 -
Gezellige sfeer en een warme ontvangst! Het personeel was netjes, correct en vriendelijk, waardoor we ons direct op ons gemak voelden. De gerechten waren bijzonder mooi gepresenteerd en vol van smaak. Het eten was heerlijk en goed verzorgd. Zeker voor herhaling vatbaar. Een aanrader voor een leuke en smaakvolle avond!
Fayen Kruft
maart 4, 2025 -
Super lekker gegeten Topwijnen Vriendelijke bediening Jongens kennen hun vak
Sven Schreurs
april 4, 2025 -
Uitstekend restaurant aan sfeervol plein in Vollenhove. Explosie van smaken met goed bijpassende wijnen. Mooie, originele en verrassende gerechten! Aanrader!
trui
juni 29, 2025 -
Es war aussergewöhnlich gut, vielleicht könnte es aber etwas mehr sein.
Martina Dümmen
april 22, 2025 -
Prachtig hoe dit team in een best afgelegen plaatsje als Vollenhove haar kunsten kan waarmaken én heel tof op de Nederlandse culinaire kaart zet! Knap en doe zo verder en vooral super hoe jullie met een bende chaotische Belgen kunnen omgaan. Prachtige lokale bieren en wine pairing perfect! We konden terug. Maar zeker en vooral voor de fijne pure smaken. Tour court, geen tralala, heel puur en eerlijk 👌
lieve schrijvers
mei 4, 2025
___stel uw vraag aan ons
Reserveren & Parkeren
- Een reservering maken kan heel eenvoudig via ons reserveringssysteem rechtsonder in uw scherm. U ziet gelijk up-to-date onze beschikbaarheid.
- Wilt u een tafel groter dan 10 personen reserveren dan graag telefonisch contact.
- Wij zijn op onze openingsdagen telefonisch bereikbaar vanaf 13:00 uur.
- Onze openingsdagen vindt u in ons reserveringssysteem.
- Het aantal personen van uw reservering aanpassen of helemaal annuleren kan op de dag van de reservering tot 16:00 uur kosteloos. Geeft u dit later door, dan kunnen wij kosten in rekening brengen.
- Heeft een specifieke dieetwens, allergie of intolerantie? Dan vragen wij u dit minimaal 1 week voor de reserveringsdatum kenbaar te maken. Het kan zijn dat wij extra kosten in rekening moeten brengen voor het maken van specifieke aanpassingen.
- In onze keuken kunnen ‘’Sporen van’’ allergenen te allen tijde voorkomen. Zonder is dus niet mogelijk.
- Geeft u op de avond zelf eetwensen/allergieën of intoleranties door waarbij wij het menu dermate moeten aanpassen, kunnen wij hiervoor kosten in rekening brengen.
- Veganistisch eten is bij ons niet mogelijk.
- Parkeren doet u bij voorkeur aan de haven, op 2 minuten wandelen van ons restaurant. Instructies vindt u ook in de mail bij uw reservering.
Restaurant Robuust
Kerkplein 12
8325 BN Vollenhove
0527-745462
info@robuustvollenhove.nl
Keep in touch
