___ ons geheime recept
Op het mooie kerkpleintje van Vollenhove, Overijssel, staat sinds 2017 Restaurant Robuust: een eigenzinnig, supergezellig restaurant waar je heerlijk in de watten wordt gelegd voor een eerlijke prijs. Aan het roer van dit stoere restaurant staan wij, de broers Raimon en Peter Ian Pot, zelf ook behoorlijk robuust, maar met een klein en gouden hart. Samen met ons jonge, dynamische team runnen wij gepassioneerd en gedreven onze mooie zaak.
Je hebt gezocht op:
ro· buust
(bijvoeglijk naamwoord, bijwoord)
1
sterk, stevig gebouwd2
flink, daadkrachtig
Wij geloven in kwaliteit en werken daarom alleen met de allermooiste regionale producten zoals spartelverse vis rechtstreeks van Urk, groente en fruit uit de Noord- Oost Polder, en brood van de lokale bakker. Ook kiezen wij voor onderscheidende wijnen en opvallende bieren en maken daarmee combinaties met de gerechten.
Dat onze kwaliteit top is en dat we onderscheidend zijn met onze bieren, vinden ook de inspecteurs van Michelin. Sinds 2023 zijn we opgenomen in de Michelingids met een prachtige recensie die je hier kan lezen. Daarnaast staan we ook in de Guilt Millau gids vermeldt.
___wat gasten zeggen over ons
Wij zijn naar eigen zeggen een eigenzinnig, supergezellig restaurant waar je heerlijk in de watten wordt gelegd voor een eerlijke prijs. Maarja, dat is onze mening.
Veel belangrijker is wat onze gasten vertellen over ons!
-
Es war aussergewöhnlich gut, vielleicht könnte es aber etwas mehr sein.
Martina Dümmen
april 22, 2025 -
Es war aussergewöhnlich gut, vielleicht könnte es aber etwas mehr sein.
Martina Dümmen
mei 4, 2025 -
Gezellig gezeten en echt heerlijk gegeten. Een aanrader!!
Patrick Harsevoort
november 24, 2023 -
Fantastisch
Arvid Bergström
december 20, 2025 -
Gezellig en toegankelijk restaurant, relaxte en professionele bediening en fantastisch eten!
Elske Schilder
augustus 24, 2023 -
Uitstekend restaurant aan sfeervol plein in Vollenhove. Explosie van smaken met goed bijpassende wijnen. Mooie, originele en verrassende gerechten! Aanrader!
trui
juli 4, 2025 -
Belevingsmenu 6-gangen (H)eerlijk eten, lekkere wijnen en bieren. Enthousiast wordt er verteld over het gerecht met bijpassende wijn of bier soort. Dessert was een kunstwerkje. Dietary restrictions: Er wordt met ieders wensen rekening gehouden. Parking: Makkelijk te bereiken en voldoende parkeergelegenheid in de buurt.
Ester van
februari 12, 2024 -
Vanwege de hoge verwachtingen gezien de reviews was onze ervaring wat minder dan verwacht. Het duurde te lang voordat iemand bij onze tafel kwam, al werd er wel door diverse mensen onze richting uit gekeken. Vervolgens was het eerste gerecht fantastisch, het 2e een droog broodje vitello, vervolgens weer een heerlijk gerecht. Het hoofdgerecht-hert-had ik niet meer verwacht. Een wild gerecht mid maart was zeker een verrassing (mag officieel nog net), maar minder positief. Het kaasplankje was vervolgens het enige gerecht dat aansloot bij de naam Robuust.
Alexandra Heemskerk
april 4, 2025 -
Geweldig 6 gangen menu voor een zeer aantrekkelijke prijsstelling; vriendelijke bediening, maar mag professioneler. Zeker een aanrader want je krijgt hier echt waar voor je geld
Joop Akkerman
augustus 12, 2024 -
Ausgezeichnete Küche und tolles Ambiente.
Klaus Predoehl
augustus 24, 2023
___stel uw vraag aan ons
Reserveren & Parkeren
- Een reservering maken kan heel eenvoudig via ons reserveringssysteem rechtsonder in uw scherm. U ziet gelijk up-to-date onze beschikbaarheid.
- Wilt u een tafel groter dan 10 personen reserveren dan graag telefonisch contact.
- Wij zijn op onze openingsdagen telefonisch bereikbaar vanaf 13:00 uur.
- Onze openingsdagen vindt u in ons reserveringssysteem.
- Het aantal personen van uw reservering aanpassen of helemaal annuleren kan op de dag van de reservering tot 16:00 uur kosteloos. Geeft u dit later door, dan kunnen wij kosten in rekening brengen.
- Heeft een specifieke dieetwens, allergie of intolerantie? Dan vragen wij u dit minimaal 1 week voor de reserveringsdatum kenbaar te maken. Het kan zijn dat wij extra kosten in rekening moeten brengen voor het maken van specifieke aanpassingen.
- In onze keuken kunnen ‘’Sporen van’’ allergenen te allen tijde voorkomen. Zonder is dus niet mogelijk.
- Geeft u op de avond zelf eetwensen/allergieën of intoleranties door waarbij wij het menu dermate moeten aanpassen, kunnen wij hiervoor kosten in rekening brengen.
- Veganistisch eten is bij ons niet mogelijk.
- Parkeren doet u bij voorkeur aan de haven, op 2 minuten wandelen van ons restaurant. Instructies vindt u ook in de mail bij uw reservering.
Restaurant Robuust
Kerkplein 12
8325 BN Vollenhove
0527-745462
info@robuustvollenhove.nl
Keep in touch
