___ ons geheime recept
Op het mooie kerkpleintje van Vollenhove, Overijssel, staat sinds 2017 Restaurant Robuust: een eigenzinnig, supergezellig restaurant waar je heerlijk in de watten wordt gelegd voor een eerlijke prijs. Aan het roer van dit stoere restaurant staan wij, de broers Raimon en Peter Ian Pot, zelf ook behoorlijk robuust, maar met een klein en gouden hart. Samen met ons jonge, dynamische team runnen wij gepassioneerd en gedreven onze mooie zaak.
Je hebt gezocht op:
ro· buust
(bijvoeglijk naamwoord, bijwoord)
1
sterk, stevig gebouwd2
flink, daadkrachtig
Wij geloven in kwaliteit en werken daarom alleen met de allermooiste regionale producten zoals spartelverse vis rechtstreeks van Urk, groente en fruit uit de Noord- Oost Polder, en brood van de lokale bakker. Ook kiezen wij voor onderscheidende wijnen en opvallende bieren en maken daarmee combinaties met de gerechten.
Dat onze kwaliteit top is en dat we onderscheidend zijn met onze bieren, vinden ook de inspecteurs van Michelin. Sinds 2023 zijn we opgenomen in de Michelingids met een prachtige recensie die je hier kan lezen. Daarnaast staan we ook in de Guilt Millau gids vermeldt.
___wat gasten zeggen over ons
Wij zijn naar eigen zeggen een eigenzinnig, supergezellig restaurant waar je heerlijk in de watten wordt gelegd voor een eerlijke prijs. Maarja, dat is onze mening.
Veel belangrijker is wat onze gasten vertellen over ons!
-
Gezellig gezeten en echt heerlijk gegeten. Een aanrader!!
Patrick Harsevoort
november 24, 2023 -
Als Belgen wel wat kritisch tov culinair Nederland. Robuust heeft echter héél erg verrast: smaakpalet verfijnd, presentatie mooi, hoeveelheid aangepast! Zeker een aanrader!!!
Claire Nuyttens
december 12, 2023 -
Heerlijk restaurant dat z'n vermelding in de Michelingids zeker waard is.
Ronald Heus
oktober 3, 2024 -
Uitstekend restaurant aan sfeervol plein in Vollenhove. Explosie van smaken met goed bijpassende wijnen. Mooie, originele en verrassende gerechten! Aanrader!
trui
juni 29, 2025 -
Heerlijk gegeten, lekkere gerechten, goede wijnen en goede service. Kortom een topavond gehad.
Izaak De Boer
december 24, 2023 -
Heerlijke ontspannen sfeer met leuke en mooie gerechten.
Erik Ponne
januari 27, 2025 -
Tolles Lokal, tolles Essen, toller Service! Wir waren restlos begeistert! 1000% Empfehlung
Alexandra S
mei 12, 2024 -
Heerlijk gegeten bij robuust in Vollenhove, wij hadden gekozen voor het 7 gangen diner verrassing menu. Het is zeker goed bevallen en zeker ook een aanrader om het zelf een keer te proberen.
Jan Hendrik Post
december 24, 2023 -
走过路过不要错过，真的好吃又好看
Qin Zhang
juli 28, 2025 -
so lecker, vielen Dank
Thomas Reining
mei 1, 2025
___stel uw vraag aan ons
Reserveren & Parkeren
- Een reservering maken kan heel eenvoudig via ons reserveringssysteem rechtsonder in uw scherm. U ziet gelijk up-to-date onze beschikbaarheid.
- Wilt u een tafel groter dan 10 personen reserveren dan graag telefonisch contact.
- Wij zijn op onze openingsdagen telefonisch bereikbaar vanaf 13:00 uur.
- Onze openingsdagen vindt u in ons reserveringssysteem.
- Het aantal personen van uw reservering aanpassen of helemaal annuleren kan op de dag van de reservering tot 16:00 uur kosteloos. Geeft u dit later door, dan kunnen wij kosten in rekening brengen.
- Heeft een specifieke dieetwens, allergie of intolerantie? Dan vragen wij u dit minimaal 1 week voor de reserveringsdatum kenbaar te maken. Het kan zijn dat wij extra kosten in rekening moeten brengen voor het maken van specifieke aanpassingen.
- In onze keuken kunnen ‘’Sporen van’’ allergenen te allen tijde voorkomen. Zonder is dus niet mogelijk.
- Geeft u op de avond zelf eetwensen/allergieën of intoleranties door waarbij wij het menu dermate moeten aanpassen, kunnen wij hiervoor kosten in rekening brengen.
- Veganistisch eten is bij ons niet mogelijk.
- Parkeren doet u bij voorkeur aan de haven, op 2 minuten wandelen van ons restaurant. Instructies vindt u ook in de mail bij uw reservering.
Restaurant Robuust
Kerkplein 12
8325 BN Vollenhove
0527-745462
info@robuustvollenhove.nl
Keep in touch
