___ ons geheime recept
Op het mooie kerkpleintje van Vollenhove, Overijssel, staat sinds 2017 Restaurant Robuust: een eigenzinnig, supergezellig restaurant waar je heerlijk in de watten wordt gelegd voor een eerlijke prijs. Aan het roer van dit stoere restaurant staan wij, de broers Raimon en Peter Ian Pot, zelf ook behoorlijk robuust, maar met een klein en gouden hart. Samen met ons jonge, dynamische team runnen wij gepassioneerd en gedreven onze mooie zaak.
Je hebt gezocht op:
ro· buust
(bijvoeglijk naamwoord, bijwoord)
1
sterk, stevig gebouwd2
flink, daadkrachtig
Wij geloven in kwaliteit en werken daarom alleen met de allermooiste regionale producten zoals spartelverse vis rechtstreeks van Urk, groente en fruit uit de Noord- Oost Polder, en brood van de lokale bakker. Ook kiezen wij voor onderscheidende wijnen en opvallende bieren en maken daarmee combinaties met de gerechten.
Dat onze kwaliteit top is en dat we onderscheidend zijn met onze bieren, vinden ook de inspecteurs van Michelin. Sinds 2023 zijn we opgenomen in de Michelingids met een prachtige recensie die je hier kan lezen. Daarnaast staan we ook in de Guilt Millau gids vermeldt.
___wat gasten zeggen over ons
Wij zijn naar eigen zeggen een eigenzinnig, supergezellig restaurant waar je heerlijk in de watten wordt gelegd voor een eerlijke prijs. Maarja, dat is onze mening.
Veel belangrijker is wat onze gasten vertellen over ons!
-
We hebben het elevingsmenu van 6 gangen besteld. Absoluut geen spijt van, het ene gerecht is nog lekkerder dan het andere. Het ziet er ook allemaal uit als een kunstwerkje. Enige minpuntje vind ik dat de zaak nogal rumoerig is. Iets meer zachte materialen gebruiken om het geluid wat te dempen.
Michel Taheij
december 12, 2023 -
Het verrassingsmenu met bier arrangement was heerlijk, verrassend en afwisselend. Alles is tot in detail verzorgd en ziet er prachtig uit, vanaf het eerste broodje tot de bonbons bij de koffie. De gastheer weet veel te vertellen en is heel enthousiast en gastvrij.
Jan den Daas
januari 1, 1970 -
Het was voortreffelijk. Heerlijk genoten.
Anita van Lavieren
augustus 24, 2023 -
Une très bonne adresse classée au guide Michelin. Nous avons opté pour le menu avec 6 plats et les vins assortis qui nous a séduit . Dietary restrictions: Mentionnez votre allergie en réservant; ils ont parfaitement tenu compte de mon intolérance au gluten
Gilles Laurent
september 3, 2024 -
Tolles Lokal, tolles Essen, toller Service! Wir waren restlos begeistert! 1000% Empfehlung
Alexandra S
mei 12, 2024 -
so lecker, vielen Dank
Thomas Reining
mei 1, 2025 -
Ontspannen avond met heerlijk eten en drinken. Elk gerecht was een schilderijtje.
Ellen Schrijver- van Vilsteren
augustus 24, 2023 -
Heerlijke ambiance en fantastisch eten vriiendelijk en kundig personeel, een parel voor Vollenhove
Henk Van Dongen
september 3, 2024 -
Hier houden wij van... Aandacht aan het eten aandacht aan de wijn en vooral lokale en verse producten..uitleg aan tafel wat je krijgt en de bijbehorende wijn.. alles heel goed op smaak en voor mensen met een bepaalde allergie woest ook super veel aandacht besteedt. Het eten is ook echt een beleving. Wij hebben een heerlijke avond gehad.. team Robuust bedankt!
John Kampman
december 12, 2023 -
Voor de tweede keer gegeten bij Robuust, en wederom was het fantastisch. De smaken zijn verrassend en voortreffelijk, en de uitleg van de bijpassende wijnen en het eten geven nog een extra dimensie aan de avond. De sfeer is fijn en ontspannen, en de gastvrijheid staat hoog in het vaandel in dit mooie restaurant. Zeer zeker de moeite waard, wij kijken alweer uit naar een volgend bezoek!
Erica
juli 12, 2024
___stel uw vraag aan ons
Reserveren & Parkeren
- Een reservering maken kan heel eenvoudig via ons reserveringssysteem rechtsonder in uw scherm. U ziet gelijk up-to-date onze beschikbaarheid.
- Wilt u een tafel groter dan 10 personen reserveren dan graag telefonisch contact.
- Wij zijn op onze openingsdagen telefonisch bereikbaar vanaf 13:00 uur.
- Onze openingsdagen vindt u in ons reserveringssysteem.
- Het aantal personen van uw reservering aanpassen of helemaal annuleren kan op de dag van de reservering tot 16:00 uur kosteloos. Geeft u dit later door, dan kunnen wij kosten in rekening brengen.
- Heeft een specifieke dieetwens, allergie of intolerantie? Dan vragen wij u dit minimaal 1 week voor de reserveringsdatum kenbaar te maken. Het kan zijn dat wij extra kosten in rekening moeten brengen voor het maken van specifieke aanpassingen.
- In onze keuken kunnen ‘’Sporen van’’ allergenen te allen tijde voorkomen. Zonder is dus niet mogelijk.
- Geeft u op de avond zelf eetwensen/allergieën of intoleranties door waarbij wij het menu dermate moeten aanpassen, kunnen wij hiervoor kosten in rekening brengen.
- Veganistisch eten is bij ons niet mogelijk.
- Parkeren doet u bij voorkeur aan de haven, op 2 minuten wandelen van ons restaurant. Instructies vindt u ook in de mail bij uw reservering.
Restaurant Robuust
Kerkplein 12
8325 BN Vollenhove
0527-745462
info@robuustvollenhove.nl
Keep in touch
