___ ons geheime recept
Op het mooie kerkpleintje van Vollenhove, Overijssel, staat sinds 2017 Restaurant Robuust: een eigenzinnig, supergezellig restaurant waar je heerlijk in de watten wordt gelegd voor een eerlijke prijs. Aan het roer van dit stoere restaurant staan wij, de broers Raimon en Peter Ian Pot, zelf ook behoorlijk robuust, maar met een klein en gouden hart. Samen met ons jonge, dynamische team runnen wij gepassioneerd en gedreven onze mooie zaak.
Je hebt gezocht op:
ro· buust
(bijvoeglijk naamwoord, bijwoord)
1
sterk, stevig gebouwd2
flink, daadkrachtig
Wij geloven in kwaliteit en werken daarom alleen met de allermooiste regionale producten zoals spartelverse vis rechtstreeks van Urk, groente en fruit uit de Noord- Oost Polder, en brood van de lokale bakker. Ook kiezen wij voor onderscheidende wijnen en opvallende bieren en maken daarmee combinaties met de gerechten.
Dat onze kwaliteit top is en dat we onderscheidend zijn met onze bieren, vinden ook de inspecteurs van Michelin. Sinds 2023 zijn we opgenomen in de Michelingids met een prachtige recensie die je hier kan lezen. Daarnaast staan we ook in de Guilt Millau gids vermeldt.
___wat gasten zeggen over ons
Wij zijn naar eigen zeggen een eigenzinnig, supergezellig restaurant waar je heerlijk in de watten wordt gelegd voor een eerlijke prijs. Maarja, dat is onze mening.
Veel belangrijker is wat onze gasten vertellen over ons!
-
Ristorante carino, intimo e tranquillo. Staff attento e disponibile. Piatti buonissimi e bellissimi, sapori delicati e armoniosi tra i vari ingredienti. Tutto magnifico.
Giacomo Fastellini
juni 12, 2024 -
Wederom hebben we ontzettend genoten van een avondje uit eten in Vollenhove. De gerechten waren niet alleen prachtig opgemaakt, maar ook verrassend divers en vol van smaak. Elk gerecht leek met zorg en aandacht bereid, waardoor het echt een culinaire ervaring werd. Wat het helemaal afmaakte, waren de perfect bijpassende wijntjes bij elk gerecht. De combinaties waren goed doordacht en versterkten de smaken op een geweldige manier. Het was duidelijk dat hier veel aandacht is besteed aan de wijn-spijs pairing. De sfeer was gezellig en ontspannen, waardoor we ons meteen welkom voelden. Al met al een topavond waarin alles klopte: heerlijk eten, goede wijn en een fijne ambiance. Absoluut een aanrader voor iedereen die in Vollenhove een avondje uit wil beleven! Wij komen zeker terug. 🌟
Jaap Schuurman
februari 4, 2025 -
Geweldige ervaring om hier te eten, wat hebben we genoten van elk gerecht! Tempo van het uitserveren was ook perfect. Personeel is super vriendelijk en heeft kennis van het eten en drinken. 1 van de eigenaren komt zelf ook langs om gerechten te brengen en het wijn arrangement uit te serveren en af en toe gewoon om pols hoogte te nemen, dit maakt het toch wel af.
Age Blok
oktober 12, 2024 -
Het was fantastisch👍
Anneke Henselmans
november 24, 2023 -
Belevingsmenu 6-gangen (H)eerlijk eten, lekkere wijnen en bieren. Enthousiast wordt er verteld over het gerecht met bijpassende wijn of bier soort. Dessert was een kunstwerkje. Dietary restrictions: Er wordt met ieders wensen rekening gehouden. Parking: Makkelijk te bereiken en voldoende parkeergelegenheid in de buurt.
Ester van der Deen
februari 12, 2024 -
Delicious surprise menu from the Chef. They ask nicely about any allergys/ other wishes. Every dish gets an introduction.
Fox In the Forest
augustus 12, 2024 -
Enorm genoten van een 6-gangen diner. Leuke stoere locatie, met veel opties voor wijn en bier passend bij de gerechten. Super lekker eten, houden enorm goed rekening met dieet wensen als je die voortijdig doorgeeft. Heerlijke super smakelijke gerechten, heel divers, veel bijzondere dingen! Aanrader voor een leuke luxe maar ook relaxed avond uit eten
Derrek Schutman
september 24, 2023 -
Es war aussergewöhnlich gut, vielleicht könnte es aber etwas mehr sein.
Martina Dümmen
april 22, 2025 -
Une très bonne adresse classée au guide Michelin. Nous avons opté pour le menu avec 6 plats et les vins assortis qui nous a séduit . Dietary restrictions: Mentionnez votre allergie en réservant; ils ont parfaitement tenu compte de mon intolérance au gluten
Gilles Laurent
september 3, 2024 -
Een culinaire beleving met veel lokale gerechten. Iedere keer weer een feestje op je bord! Top avond!
Femmy Meisner
juli 3, 2024
___stel uw vraag aan ons
Reserveren & Parkeren
- Een reservering maken kan heel eenvoudig via ons reserveringssysteem rechtsonder in uw scherm. U ziet gelijk up-to-date onze beschikbaarheid.
- Wilt u een tafel groter dan 10 personen reserveren dan graag telefonisch contact.
- Wij zijn op onze openingsdagen telefonisch bereikbaar vanaf 13:00 uur.
- Onze openingsdagen vindt u in ons reserveringssysteem.
- Het aantal personen van uw reservering aanpassen of helemaal annuleren kan op de dag van de reservering tot 16:00 uur kosteloos. Geeft u dit later door, dan kunnen wij kosten in rekening brengen.
- Heeft een specifieke dieetwens, allergie of intolerantie? Dan vragen wij u dit minimaal 1 week voor de reserveringsdatum kenbaar te maken. Het kan zijn dat wij extra kosten in rekening moeten brengen voor het maken van specifieke aanpassingen.
- In onze keuken kunnen ‘’Sporen van’’ allergenen te allen tijde voorkomen. Zonder is dus niet mogelijk.
- Geeft u op de avond zelf eetwensen/allergieën of intoleranties door waarbij wij het menu dermate moeten aanpassen, kunnen wij hiervoor kosten in rekening brengen.
- Veganistisch eten is bij ons niet mogelijk.
- Parkeren doet u bij voorkeur aan de haven, op 2 minuten wandelen van ons restaurant. Instructies vindt u ook in de mail bij uw reservering.
Restaurant Robuust
Kerkplein 12
8325 BN Vollenhove
0527-745462
info@robuustvollenhove.nl
Keep in touch
