___ ons geheime recept
Op het mooie kerkpleintje van Vollenhove, Overijssel, staat sinds 2017 Restaurant Robuust: een eigenzinnig, supergezellig restaurant waar je heerlijk in de watten wordt gelegd voor een eerlijke prijs. Aan het roer van dit stoere restaurant staan wij, de broers Raimon en Peter Ian- zelf ook behoorlijk robuust, maar mét een klein en gouden hartje. Samen met ons jonge, dynamische team runnen wij gepassioneerd en gedreven onze mooie zaak.
Je hebt gezocht op:
ro· buust
(bijvoeglijk naamwoord, bijwoord)
1
sterk, stevig gebouwd2
flink, daadkrachtig
Wij geloven in “kwaliteit blijft” en werken daarom alleen met de allermooiste lokale producten zoals kakelverse vis rechtstreeks van Urk, groente en fruit uit de Noord- Oost Polder, en brood van de lokale bakker. Ook kiezen wij voor onderscheidende wijnen en opvallende bieren en maken daarmee ijzersterke wijn/bier-spijs-combinaties.
Ons paradepaardje is de Robuuste beleving. Dit maandelijks wisselende belevingsmenu, bestaande uit meerdere gangen, is een super-spannende culinaire ontdekkingsreis dat net als Restaurant Robuust barst van de creativiteit. Dat moet je meemaken!
Mee op ontdekkingsreis? Of gewoon zin in een perfect gebakken visje of sappig stuk vlees? Het kan allemaal. Wees super-welkom bij Robuust!
___wat gasten zeggen over ons
Wij zijn naar eigen zeggen een eigenzinnig, supergezellig restaurant waar je heerlijk in de watten wordt gelegd voor een eerlijke prijs. Maarja, wie zijn wij?
Veel belangrijker is wat onze gasten vertellen over ons!
-
Verrassend mooie smaaksensatie, heerlijke bij passende wijnen. Met passie en liefde voor het vak gemaakte gerechten als kleine kunstwerkjes geserveerd.we komen zeker terug bij deze vol gepassioneerde broers.
Hendrik Braam
januari 14, 2023 -
Was erg goed. Heerlijke opbouw van gerechten. Dessert was ook heerlijk. Kan het echt aanbevelen.
Straatman k.a.
maart 7, 2023 -
Super gegeten. Iedere gang was een verrassing. Passie straalt er vanaf
Anouk van Loon
augustus 14, 2022 -
Supergezellig ! Persoonlijke bediening en heerlijk eten in een prachtig ingericht restaurant.
Amanda Moerman
november 14, 2022 -
Heerlijk gegeten. Fantastisch bediening en leuke uitleg over de gerechten de de bij passende dranken
Albert Pol
januari 31, 2023 -
Een keuken vol passie! Dat komt al op de website naar voren in het verhaal van de twee broers. Het restaurant heeft een warm interieur en een gezellig tuinterras. En met een bierkaart van vooral lokaal gebrouwen bier is de keuze te reuze! . Wij kozen voor het 3-gangen belevingsmenu en we werden overtroffen. De manier waarop de broers aan de tafel met passie over het gerecht vertellen wat super! De gerechten waren verrassend en heel divers. En voor een (h)eerlijke prijs! Een hele leuke afsluiter van de vakantie! Dietary restrictions: Er werd een speciaal desert samengesteld voor mijn vriendin. Zij mocht geen melkproducten.
Wouter V.
augustus 14, 2022 -
Het is een klein en gezellig ingericht restaurant. Je wordt snel en aardig bediend. Wat ik ook leuk vond, is dat je even een praatje kunt maken met het personeel. Ze nemen echt de tijd voor je. Zonder alleen maar de standaard vraag: heeft het gesmaakt? Het eten komt hier uit de polder, wat voor mij sowieso al veel sterren waard is. Het is met zorg bereid, smaken zijn subtiel en het is precies genoeg. We zagen die avond ook een demonstratie bier stalen, dat werd later nog bij andere tafels uitgelegd aan mensen die het graag wilden weten wat het was en waarom dat wordt gedaan. Kortom: het is echt een aanrader om er te gaan eten. Als je er de tijd voor neemt, zou ik zeker kiezen voor het verrassingsmenu. Dan heb je een leuke gevulde avond.
Carina
september 14, 2022 -
Wir sind auf Empfehlung unser B&B-Gastgeber in‘s Robuust gekommen und haben spontan einen Platz bekommen. Wir haben uns für das 4-Gang-Überraschungsmenü entschieden. Jeder Gang war unglaublich lecker. Sehr gutes Preis-Leistungsverhältnis. Die Bedienung war super freundlich und aufmerksam. Es war ein toller Abend in einem tollen Ambiente. Sehr zu empfehlen!!
Carolin Schulze
juli 14, 2022 -
Robuust is de plek in Vollenhove waar je heerlijk kan eten! Het restaurant heeft een sfeervolle inrichting en de bediening is top. Kortom; de plek voor een heerlijk avondje uit!
Jacquelien Bronkema
februari 7, 2023 -
Ein hervorragendes Restaurant mit einer sehr guten Spiese- und Bierkarte. Kein Familien-Restaurant! Für mich entgegen anderer Bewertungen ein großes Plus!
Christoph Ilgen
juni 14, 2022
___stel uw vraag aan ons
Reserveren & Parkeren
- Een reservering maken kan heel eenvoudig via ons reserveringssysteem onder in uw scherm. U ziet gelijk up to date onze beschikbaarheid.
- Wilt u een tafel groter dan 8 personen reserveren dan graag telefonisch contact.
- Wij zijn op onze openingsdagen telefonisch bereikbaar vanaf 13:00 uur.
- Onze openingsdagen vindt u in ons reserveringssysteem.
- Heeft u dieetwensen of allergieën en wilt u bij ons komen dineren? Om hiermee rekening te kunnen houden én u een volwaardig menu/ gerecht te presenteren horen wij dit graag één week van te voren.
- Parkeren doet u bij voorkeur aan de haven, op 2 minuten wandelen van ons restaurant. Instructies vindt u ook in de mail bij uw reservering.
Restaurant Robuust
Kerkplein 12
8325 BN Vollenhove
0527-745462
info@robuustvollenhove.nl
Keep in touch
Get in Touch
