___ ons geheime recept
Op het mooie kerkpleintje van Vollenhove, Overijssel, staat sinds 2017 Restaurant Robuust: een eigenzinnig, supergezellig restaurant waar je heerlijk in de watten wordt gelegd voor een eerlijke prijs. Aan het roer van dit stoere restaurant staan wij, de broers Raimon en Peter Ian Pot, zelf ook behoorlijk robuust, maar met een klein en gouden hart. Samen met ons jonge, dynamische team runnen wij gepassioneerd en gedreven onze mooie zaak.
Je hebt gezocht op:
ro· buust
(bijvoeglijk naamwoord, bijwoord)
1
sterk, stevig gebouwd2
flink, daadkrachtig
Wij geloven in kwaliteit en werken daarom alleen met de allermooiste regionale producten zoals spartelverse vis rechtstreeks van Urk, groente en fruit uit de Noord- Oost Polder, en brood van de lokale bakker. Ook kiezen wij voor onderscheidende wijnen en opvallende bieren en maken daarmee combinaties met de gerechten.
Dat onze kwaliteit top is en dat we onderscheidend zijn met onze bieren, vinden ook de inspecteurs van Michelin. Sinds 2023 zijn we opgenomen in de Michelingids met een prachtige recensie die je hier kan lezen. Daarnaast staan we ook in de Guilt Millau gids vermeldt.
___wat gasten zeggen over ons
Wij zijn naar eigen zeggen een eigenzinnig, supergezellig restaurant waar je heerlijk in de watten wordt gelegd voor een eerlijke prijs. Maarja, dat is onze mening.
Veel belangrijker is wat onze gasten vertellen over ons!
-
Heerlijk gegeten, goede bediening, nette zaak
Maartje Van
september 3, 2024 -
Ristorante carino, intimo e tranquillo. Staff attento e disponibile. Piatti buonissimi e bellissimi, sapori delicati e armoniosi tra i vari ingredienti. Tutto magnifico.
Giacomo Fastellini
juni 12, 2024 -
Fantastisch gegeten in mooi restaurant. Mooi opgemaakte gerechten, goede wijn spijs combinatie. Of bier spijs van mijn tafelgenoot.
Paul Hom
oktober 19, 2025 -
Weer heerlijk gegeten met verrassende gerechten en bijpassende wijnen!
Miriam Slomp-Dekkers
november 3, 2024 -
Heerlijk uitgebreid gegeten, een mooie beleving en wat leuk dat bij elke gang de herkomst en het verhaal achter elke wijn wordt verteld, met passie.
Arianne Van
december 7, 2024 -
Heerlijk gegeten in uitermate prettige en klantvriendelijke atmosfeer. Zeker voor herhaling vatbaar!!
Jeroen Scheffer
november 14, 2024 -
Vegetarian options: Wij hadden het vegetarische menu en dat was heerlijk! Als je van tevoren aangeeft dat je vegetarisch wilt eten dan maken ze een heerlijk en variërend vegetarisch menu. Wij komen zeker terug voor dit menu!
Floris Harten
december 4, 2024 -
Prachtig restaurant! vriendelijk personeel. Belevingsmenu is echt een aanrader. Wij hadden de 4 gangen en zoals de naam al zegt, Het is echt een beleving. Prachtige gerechten waarbij er aan tafel per gerecht word uitgelegd wat het precies is en wel biertje/wijntje er bij hoort. Zo heerlijk op smaak. Dit is bij geen enkel restaurant in de omgeving te vinden. Wij komen hier graag en komen snel weer terug
lisanne poelman
oktober 24, 2023 -
'Problemen' werden goed opgelost. Het eten was heerlijk en precies genoeg. Ook mooi opgedekt. Dietary restrictions: Het belevingsmenu kan worden aangepast voor eventuele allergieën en zwangerschap. Tijdens de reservering kan je dit aangeven, maar ze vragen je hier ook na wanneer je binnen bent.
Angela
november 24, 2023 -
Ik heb de jongens ontmoet tijdens de Reestwalk 2017 en we zijn er nadien een aantal keren geweest. We zijn nooit teleurgesteld, en daarom na 5x De Groene Lantaarn nu een keer met de kerst naar Robuust met zijn vieren. De hele avond was een feest. Het ontvangst, ik had een verzoek voor een ronde tafel en aangegeven waar we graag wilden zitten, dit was allemaal perfect geregeld. De bediening was geweldig en ook fijn dat de gastheer de wijnen serveerde met het verhaal over de afkomst van de wijnen. Het eten was van het begin tot het eind fantastisch. Heren, dames van de bediening en de keuken, hartelijk dank voor deze fijne avond, onze 2e kerstdag was geslaagd. Peter Ian en Raimon, geniet van jullie pasgeboren kinderen. Groeten, Harold Greven
Harold Greven
december 27, 2024
___stel uw vraag aan ons
Reserveren & Parkeren
- Een reservering maken kan heel eenvoudig via ons reserveringssysteem rechtsonder in uw scherm. U ziet gelijk up-to-date onze beschikbaarheid.
- Wilt u een tafel groter dan 10 personen reserveren dan graag telefonisch contact.
- Wij zijn op onze openingsdagen telefonisch bereikbaar vanaf 13:00 uur.
- Onze openingsdagen vindt u in ons reserveringssysteem.
- Het aantal personen van uw reservering aanpassen of helemaal annuleren kan op de dag van de reservering tot 16:00 uur kosteloos. Geeft u dit later door, dan kunnen wij kosten in rekening brengen.
- Heeft een specifieke dieetwens, allergie of intolerantie? Dan vragen wij u dit minimaal 1 week voor de reserveringsdatum kenbaar te maken. Het kan zijn dat wij extra kosten in rekening moeten brengen voor het maken van specifieke aanpassingen.
- In onze keuken kunnen ‘’Sporen van’’ allergenen te allen tijde voorkomen. Zonder is dus niet mogelijk.
- Geeft u op de avond zelf eetwensen/allergieën of intoleranties door waarbij wij het menu dermate moeten aanpassen, kunnen wij hiervoor kosten in rekening brengen.
- Veganistisch eten is bij ons niet mogelijk.
- Parkeren doet u bij voorkeur aan de haven, op 2 minuten wandelen van ons restaurant. Instructies vindt u ook in de mail bij uw reservering.
Restaurant Robuust
Kerkplein 12
8325 BN Vollenhove
0527-745462
info@robuustvollenhove.nl
Keep in touch
