___ ons geheime recept
Op het mooie kerkpleintje van Vollenhove, Overijssel, staat sinds 2017 Restaurant Robuust: een eigenzinnig, supergezellig restaurant waar je heerlijk in de watten wordt gelegd voor een eerlijke prijs. Aan het roer van dit stoere restaurant staan wij, de broers Raimon en Peter Ian Pot, zelf ook behoorlijk robuust, maar met een klein en gouden hart. Samen met ons jonge, dynamische team runnen wij gepassioneerd en gedreven onze mooie zaak.
Je hebt gezocht op:
ro· buust
(bijvoeglijk naamwoord, bijwoord)
1
sterk, stevig gebouwd2
flink, daadkrachtig
Wij geloven in kwaliteit en werken daarom alleen met de allermooiste regionale producten zoals spartelverse vis rechtstreeks van Urk, groente en fruit uit de Noord- Oost Polder, en brood van de lokale bakker. Ook kiezen wij voor onderscheidende wijnen en opvallende bieren en maken daarmee combinaties met de gerechten.
Dat onze kwaliteit top is en dat we onderscheidend zijn met onze bieren, vinden ook de inspecteurs van Michelin. Sinds 2023 zijn we opgenomen in de Michelingids met een prachtige recensie die je hier kan lezen. Daarnaast staan we ook in de Guilt Millau gids vermeldt.
___wat gasten zeggen over ons
Wij zijn naar eigen zeggen een eigenzinnig, supergezellig restaurant waar je heerlijk in de watten wordt gelegd voor een eerlijke prijs. Maarja, dat is onze mening.
Veel belangrijker is wat onze gasten vertellen over ons!
-
Belevingsmenu 6-gangen (H)eerlijk eten, lekkere wijnen en bieren. Enthousiast wordt er verteld over het gerecht met bijpassende wijn of bier soort. Dessert was een kunstwerkje. Dietary restrictions: Er wordt met ieders wensen rekening gehouden. Parking: Makkelijk te bereiken en voldoende parkeergelegenheid in de buurt.
Ester van
februari 12, 2024 -
Une très bonne adresse classée au guide Michelin. Nous avons opté pour le menu avec 6 plats et les vins assortis qui nous a séduit . Dietary restrictions: Mentionnez votre allergie en réservant; ils ont parfaitement tenu compte de mon intolérance au gluten
Gilles Laurent
september 3, 2024 -
走过路过不要错过，真的好吃又好看
Qin Zhang
juli 28, 2025 -
Prachtig hoe dit team in een best afgelegen plaatsje als Vollenhove haar kunsten kan waarmaken én heel tof op de Nederlandse culinaire kaart zet! Knap en doe zo verder en vooral super hoe jullie met een bende chaotische Belgen kunnen omgaan. Prachtige lokale bieren en wine pairing perfect! We konden terug. Maar zeker en vooral voor de fijne pure smaken. Tour court, geen tralala, heel puur en eerlijk 👌
lieve schrijvers
mei 4, 2025 -
Echt een aanrader restaurant Robuust! Heerlijk gegeten, belevingsmenu i.c.m. speciaal bieren. Leuk om bij elk gerecht een passend speciaal bier te serveren. Personeel is zeer behulpzaam en vriendelijk, goede prijs - kwaliteit verhouding. Leuk dat er met streekproducten wordt gewerkt. Wij komen zeker nog een keer terug.
Pauline de
juni 12, 2024 -
Top restaurant. Leuke bediening en top gerechten. Aanrader is het verrassings menu.Zeker een ster waardig.👌🍽
Cees
september 24, 2023 -
so lecker, vielen Dank
Thomas Reining
mei 4, 2025 -
Ausgezeichnete Küche und tolles Ambiente.
Klaus Predoehl
augustus 24, 2023 -
Oh another Michelen star to remember. The good quality of 6 course. But it’s extravagant overrated the prize for 6 course 77 euros ? The food was savoury and tasty. 6 course what I don’t like most is the dessert the sponge cake is not that fantastic because they’re dry. Overall it was delicious specially the smoke salmon. Beef , and etcs. Service was friendly and waitresses are smart. Always wear a smile and warm-hearted. The atmosphere is cozy. I love the bar settings with the motor bike. The table attach with Vespa bike and table to store the wines, champagne. The front you can see the church view. Clean tables and nice decorations in the walls like paintings. The toilet was clean and little old but clean. Great choice for quick vacation dinner. Difinitely to go back there again. Kind regards …
Ellen Jinayon
oktober 4, 2024 -
Een heerlijke avond gehad, goed eten met bijpassende wijn, sfeervolle ruimte en goede bediening.
Onno Hoogervorst
oktober 3, 2024
___stel uw vraag aan ons
Reserveren & Parkeren
- Een reservering maken kan heel eenvoudig via ons reserveringssysteem rechtsonder in uw scherm. U ziet gelijk up-to-date onze beschikbaarheid.
- Wilt u een tafel groter dan 10 personen reserveren dan graag telefonisch contact.
- Wij zijn op onze openingsdagen telefonisch bereikbaar vanaf 13:00 uur.
- Onze openingsdagen vindt u in ons reserveringssysteem.
- Het aantal personen van uw reservering aanpassen of helemaal annuleren kan op de dag van de reservering tot 16:00 uur kosteloos. Geeft u dit later door, dan kunnen wij kosten in rekening brengen.
- Heeft een specifieke dieetwens, allergie of intolerantie? Dan vragen wij u dit minimaal 1 week voor de reserveringsdatum kenbaar te maken. Het kan zijn dat wij extra kosten in rekening moeten brengen voor het maken van specifieke aanpassingen.
- In onze keuken kunnen ‘’Sporen van’’ allergenen te allen tijde voorkomen. Zonder is dus niet mogelijk.
- Geeft u op de avond zelf eetwensen/allergieën of intoleranties door waarbij wij het menu dermate moeten aanpassen, kunnen wij hiervoor kosten in rekening brengen.
- Veganistisch eten is bij ons niet mogelijk.
- Parkeren doet u bij voorkeur aan de haven, op 2 minuten wandelen van ons restaurant. Instructies vindt u ook in de mail bij uw reservering.
Restaurant Robuust
Kerkplein 12
8325 BN Vollenhove
0527-745462
info@robuustvollenhove.nl
Keep in touch
