___ ons geheime recept
Op het mooie kerkpleintje van Vollenhove, Overijssel, staat sinds 2017 Restaurant Robuust: een eigenzinnig, supergezellig restaurant waar je heerlijk in de watten wordt gelegd voor een eerlijke prijs. Aan het roer van dit stoere restaurant staan wij, de broers Raimon en Peter Ian Pot, zelf ook behoorlijk robuust, maar met een klein en gouden hart. Samen met ons jonge, dynamische team runnen wij gepassioneerd en gedreven onze mooie zaak.
Je hebt gezocht op:
ro· buust
(bijvoeglijk naamwoord, bijwoord)
1
sterk, stevig gebouwd2
flink, daadkrachtig
Wij geloven in kwaliteit en werken daarom alleen met de allermooiste regionale producten zoals spartelverse vis rechtstreeks van Urk, groente en fruit uit de Noord- Oost Polder, en brood van de lokale bakker. Ook kiezen wij voor onderscheidende wijnen en opvallende bieren en maken daarmee combinaties met de gerechten.
Dat onze kwaliteit top is en dat we onderscheidend zijn met onze bieren, vinden ook de inspecteurs van Michelin. Sinds 2023 zijn we opgenomen in de Michelingids met een prachtige recensie die je hier kan lezen. Daarnaast staan we ook in de Guilt Millau gids vermeldt.
___wat gasten zeggen over ons
Wij zijn naar eigen zeggen een eigenzinnig, supergezellig restaurant waar je heerlijk in de watten wordt gelegd voor een eerlijke prijs. Maarja, dat is onze mening.
Veel belangrijker is wat onze gasten vertellen over ons!
-
Heerlijk gegeten, goede bediening, nette zaak
Maartje Van Eerde
september 3, 2024 -
Geweldige avond uit, overheerlijke gerechten en uitstekende prijs/kwaliteit verhouding. Absoluut een aanrader; wij komen hier zeker terug!
Simone van Kampen
april 4, 2025 -
Auch ohne Reservierung für 2 Person einen schönen Platz erhalten. Das Essen [4-Gänge-Menü] war eine Geschmacksexplosion von A bis Z. Der Service sehr freundlich und kompetent. Gerne immer wieder!
Moni Decker
november 12, 2024 -
Echt een aanrader restaurant Robuust! Heerlijk gegeten, belevingsmenu i.c.m. speciaal bieren. Leuk om bij elk gerecht een passend speciaal bier te serveren. Personeel is zeer behulpzaam en vriendelijk, goede prijs - kwaliteit verhouding. Leuk dat er met streekproducten wordt gewerkt. Wij komen zeker nog een keer terug.
Pauline de Vries - Selles
juni 12, 2024 -
Vegetarian options: Wij hadden het vegetarische menu en dat was heerlijk! Als je van tevoren aangeeft dat je vegetarisch wilt eten dan maken ze een heerlijk en variërend vegetarisch menu. Wij komen zeker terug voor dit menu!
Floris Harten
december 4, 2024 -
Gewoon top....
John van beek
september 24, 2023 -
Belevingsmenu 6-gangen (H)eerlijk eten, lekkere wijnen en bieren. Enthousiast wordt er verteld over het gerecht met bijpassende wijn of bier soort. Dessert was een kunstwerkje. Dietary restrictions: Er wordt met ieders wensen rekening gehouden. Parking: Makkelijk te bereiken en voldoende parkeergelegenheid in de buurt.
Ester van der Deen
februari 12, 2024 -
Verrukkelijk gegeten bij Robuust! Een culinaire reis op je stoel, langs wijnstreken en gerechten. De passie voor voedsel en wijnen spat er van af. Slow, in cooking en tijd tussen de gerechten door, alle tijd voor de gast en de spijsvertering. Super! Voor ons gerecht kwam kregen we uitleg van de wijn wat inleiding gaf naar het gerecht dat zou komen. Een Groots feest om hier te mogen tafelen! Wij Bourgondiërs hebben ontzettend genoten, Chapeau team Robuust ❣️
Francis C
december 12, 2020 -
Oh another Michelen star to remember. The good quality of 6 course. But it’s extravagant overrated the prize for 6 course 77 euros ? The food was savoury and tasty. 6 course what I don’t like most is the dessert the sponge cake is not that fantastic because they’re dry. Overall it was delicious specially the smoke salmon. Beef , and etcs. Service was friendly and waitresses are smart. Always wear a smile and warm-hearted. The atmosphere is cozy. I love the bar settings with the motor bike. The table attach with Vespa bike and table to store the wines, champagne. The front you can see the church view. Clean tables and nice decorations in the walls like paintings. The toilet was clean and little old but clean. Great choice for quick vacation dinner. Difinitely to go back there again. Kind regards … Dietary restrictions: Just say if you’re allergic to fish or coconut they will not serve this. Know your worth what to eat so they’re aware.
Ellen Jinayon
oktober 12, 2024 -
Delicious surprise menu from the Chef. They ask nicely about any allergys/ other wishes. Every dish gets an introduction.
Fox In the Forest
augustus 12, 2024
___stel uw vraag aan ons
Reserveren & Parkeren
- Een reservering maken kan heel eenvoudig via ons reserveringssysteem rechtsonder in uw scherm. U ziet gelijk up-to-date onze beschikbaarheid.
- Wilt u een tafel groter dan 10 personen reserveren dan graag telefonisch contact.
- Wij zijn op onze openingsdagen telefonisch bereikbaar vanaf 13:00 uur.
- Onze openingsdagen vindt u in ons reserveringssysteem.
- Het aantal personen van uw reservering aanpassen of helemaal annuleren kan op de dag van de reservering tot 16:00 uur kosteloos. Geeft u dit later door, dan kunnen wij kosten in rekening brengen.
- Heeft een specifieke dieetwens, allergie of intolerantie? Dan vragen wij u dit minimaal 1 week voor de reserveringsdatum kenbaar te maken. Het kan zijn dat wij extra kosten in rekening moeten brengen voor het maken van specifieke aanpassingen.
- In onze keuken kunnen ‘’Sporen van’’ allergenen te allen tijde voorkomen. Zonder is dus niet mogelijk.
- Geeft u op de avond zelf eetwensen/allergieën of intoleranties door waarbij wij het menu dermate moeten aanpassen, kunnen wij hiervoor kosten in rekening brengen.
- Veganistisch eten is bij ons niet mogelijk.
- Parkeren doet u bij voorkeur aan de haven, op 2 minuten wandelen van ons restaurant. Instructies vindt u ook in de mail bij uw reservering.
Restaurant Robuust
Kerkplein 12
8325 BN Vollenhove
0527-745462
info@robuustvollenhove.nl
Keep in touch
