___ ons geheime recept
Op het mooie kerkpleintje van Vollenhove, Overijssel, staat sinds 2017 Restaurant Robuust: een eigenzinnig, supergezellig restaurant waar je heerlijk in de watten wordt gelegd voor een eerlijke prijs. Aan het roer van dit stoere restaurant staan wij, de broers Raimon en Peter Ian Pot, zelf ook behoorlijk robuust, maar met een klein en gouden hart. Samen met ons jonge, dynamische team runnen wij gepassioneerd en gedreven onze mooie zaak.
Je hebt gezocht op:
ro· buust
(bijvoeglijk naamwoord, bijwoord)
1
sterk, stevig gebouwd2
flink, daadkrachtig
Wij geloven in kwaliteit en werken daarom alleen met de allermooiste regionale producten zoals spartelverse vis rechtstreeks van Urk, groente en fruit uit de Noord- Oost Polder, en brood van de lokale bakker. Ook kiezen wij voor onderscheidende wijnen en opvallende bieren en maken daarmee combinaties met de gerechten.
Dat onze kwaliteit top is en dat we onderscheidend zijn met onze bieren, vinden ook de inspecteurs van Michelin. Sinds 2023 zijn we opgenomen in de Michelingids met een prachtige recensie die je hier kan lezen. Daarnaast staan we ook in de Guilt Millau gids vermeldt.
___wat gasten zeggen over ons
Wij zijn naar eigen zeggen een eigenzinnig, supergezellig restaurant waar je heerlijk in de watten wordt gelegd voor een eerlijke prijs. Maarja, dat is onze mening.
Veel belangrijker is wat onze gasten vertellen over ons!
-
Gezellige sfeer en een warme ontvangst! Het personeel was netjes, correct en vriendelijk, waardoor we ons direct op ons gemak voelden. De gerechten waren bijzonder mooi gepresenteerd en vol van smaak. Het eten was heerlijk en goed verzorgd. Zeker voor herhaling vatbaar. Een aanrader voor een leuke en smaakvolle avond!
Fayen Kruft
maart 4, 2025 -
We hadden gekozen voor het belevingsmenu 6 gangen. Een heerlijke avond gehad en komen zeker terug!
Martin Peters
december 12, 2023 -
Heerlijk restaurant dat z'n vermelding in de Michelingids zeker waard is.
Ronald Heus
oktober 3, 2024 -
Gezellige sfeer en een warme ontvangst! Het personeel was netjes, correct en vriendelijk, waardoor we ons direct op ons gemak voelden. De gerechten waren bijzonder mooi gepresenteerd en vol van smaak. Het eten was heerlijk en goed verzorgd. Zeker voor herhaling vatbaar. Een aanrader voor een leuke en smaakvolle avond!
Fayen Kruft
maart 1, 2025 -
Wij hebben heerlijk vegetarisch gegeten bij Restaurant Robuust in Vollenhove. De gerechten waren prachtig om te zien en de smaken waren keer op keer perfect. Daarnaast is het personeel heel erg vriendelijk. Een aanrader om te gaan eten!
Suzanne van
november 10, 2024 -
Het was voortreffelijk. Heerlijk genoten.
Anita van
augustus 24, 2023 -
Bij restaurant Robuust is het wederom een ware smaakexplosie geweest! De gerechten die we hier hebben mogen proeven zijn van absolute topkwaliteit. Elke bite was een feestje voor de smaakpapillen. Van de prachtig opgebouwde voorgerechten tot de heerlijke hoofdgerechten - alles was tot in de puntjes verzorgd en met veel passie bereid. Daarnaast was het personeel weer uiterst vriendelijk, attent en behulpzaam. Ze weten precies de juiste balans te vinden tussen professionaliteit en persoonlijke betrokkenheid. Je voelt je er meteen thuis. Restaurant Robuust is een absolute aanrader voor iedereen die op zoek is naar een culinair hoogstandje in een ongedwongen, gastvrije sfeer. Wij kijken al uit naar ons volgende bezoek aan deze smaakvolle parel!
Henk Udinga
september 12, 2024 -
Heerlijk gegeten in uitermate prettige en klantvriendelijke atmosfeer. Zeker voor herhaling vatbaar!!
Jeroen Scheffer
november 13, 2024 -
Het was zo ongelooflijk lekker en smaakvol dat ik mij zelf corrigeerde wanneer ik opmerkte dat ik te snel ging eten, terwijl de een na de andere smaaksensatie voorbij kwam. Dietary restrictions: De alternatieven zijn net zo hoogwaardig Kid-friendliness: Ruime opties voor de kinderen
Jennifer HappySoul
augustus 24, 2023 -
We waren een weekendje in de NO-polder en hadden gekozen voor Robuust om iets speciaals te vieren. We hebben gekozen voor 6 gangen en het was natuurlijk spannend of we alles lekker zouden vinden. Maar elk gerechtje was weer een smaaksensatie, verassende combinaties en heel lekker. Is de prijs driedubbel waard. Lekkere, beetje hippe sfeer, jonge mensen, lekkere muziek op achtergrond, en leuke uitleg bij de drankjes. We kijken al uit naar ons volgende bezoek.
DelftHydraulicsGuy
november 4, 2024
___stel uw vraag aan ons
Reserveren & Parkeren
- Een reservering maken kan heel eenvoudig via ons reserveringssysteem rechtsonder in uw scherm. U ziet gelijk up-to-date onze beschikbaarheid.
- Wilt u een tafel groter dan 10 personen reserveren dan graag telefonisch contact.
- Wij zijn op onze openingsdagen telefonisch bereikbaar vanaf 13:00 uur.
- Onze openingsdagen vindt u in ons reserveringssysteem.
- Het aantal personen van uw reservering aanpassen of helemaal annuleren kan op de dag van de reservering tot 16:00 uur kosteloos. Geeft u dit later door, dan kunnen wij kosten in rekening brengen.
- Heeft een specifieke dieetwens, allergie of intolerantie? Dan vragen wij u dit minimaal 1 week voor de reserveringsdatum kenbaar te maken. Het kan zijn dat wij extra kosten in rekening moeten brengen voor het maken van specifieke aanpassingen.
- In onze keuken kunnen ‘’Sporen van’’ allergenen te allen tijde voorkomen. Zonder is dus niet mogelijk.
- Geeft u op de avond zelf eetwensen/allergieën of intoleranties door waarbij wij het menu dermate moeten aanpassen, kunnen wij hiervoor kosten in rekening brengen.
- Veganistisch eten is bij ons niet mogelijk.
- Parkeren doet u bij voorkeur aan de haven, op 2 minuten wandelen van ons restaurant. Instructies vindt u ook in de mail bij uw reservering.
Restaurant Robuust
Kerkplein 12
8325 BN Vollenhove
0527-745462
info@robuustvollenhove.nl
Keep in touch
